À ser realizada na segunda-feira, 11 de novembro às 15h20min.
Título: Mandioca para Alimentação Humana e Animal
Editora: Simanihot
Título: Starches for Food Application
Editora: Elsevier
Título: Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos
Editora: Manole
Título: Bioquímica de Alimentos – Teoria e Aplicações Prática
Editora: Gen I Guanabara Koogan
Título: Food Applications of Nanotechnology
Editora: CRC Press.
