13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

10 a 12 de Novembro de 2019
Campinas – SP

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O Futuro do Alimento

A sequência de edições do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, desde 1995 nos dá o privilégio, a nós pesquisadores, de contar com um observatório do desenvolvimento da área de Alimentos, o impacto na industria de Alimentos, a importância social e econômica da área de Alimentos, no espectro nacional e internacional.

Como podemos observar a inovação nos setores de alimentos e agricultura pode incluir novos processos tecnológicos, embalagem, novos aditivos em alimentos, etc.


HOMENAGEM IN MEMORIAM
Prof. Dr. Yon Kun Park

HOMENAGEM 
Profa. Dra. Silvia Brandalise


Palestrantes Confirmados